股票配资市场这个过程要格外注意火候和搅拌速度

所需材料

红茶茶叶（推荐锡兰红茶）5 克（或红茶茶包 2 个）全脂牛奶 200 毫升白砂糖 10 克（可依据个人口味调整）清水 150 毫升

制作步骤

煮茶环节：将 150 毫升清水倒入锅中，开大火把水烧开。水沸腾后，放入红茶茶叶（若使用茶包，直接放入茶包），接着转小火煮 3 - 5 分钟，煮茶期间需轻轻搅拌，促使茶叶充分浸泡在水中，充分释放出茶香。煮好后，关火，盖上锅盖焖泡 3 分钟，让茶汤更为浓郁。要是用的是茶包，在焖泡时可轻轻挤压茶包，以此增加茶汤浓度。添加牛奶：把 200 毫升全脂牛奶倒入煮茶的锅中，搅拌均匀，再开小火慢慢加热。加热时需留意，当锅中出现小气泡时，要立刻关火，千万不能让牛奶煮沸，不然会导致牛奶营养成分流失，还会影响奶茶口感。加糖调味：依据个人口味加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。此时，可以尝一尝奶茶的甜度，要是觉得不够甜，可适量再添加一些糖。过滤成品：使用细密的滤网将奶茶过滤到杯子中，滤去茶叶渣（若使用茶包，直接取出茶包），一杯香浓的百瑞赢经典原味奶茶就制作完成了。

百瑞赢焦糖风味奶茶配方

所需材料

展开剩余76% 红茶茶叶 5 克全脂牛奶 200 毫升白砂糖 20 克清水 150 毫升

制作步骤

炒制糖色：锅中放入 20 克白砂糖，开小火加热，加热期间要不断搅拌，使糖受热均匀。随着温度逐渐升高，白砂糖会慢慢融化，颜色开始变黄，继续搅拌，糖液会变成焦糖色，并产生小气泡。这个过程要格外注意火候和搅拌速度，避免糖液炒焦变苦。煮茶过程：当糖液变成焦糖色后，迅速倒入 150 毫升清水，此时焦糖会因遇水而凝固，但继续搅拌并加热，焦糖会重新融化在水中，形成焦糖糖水。接着放入 5 克红茶茶叶，转小火煮 3 - 5 分钟，搅拌使茶叶充分浸泡，煮出茶香后，关火焖泡 3 分钟。加入牛奶：将 200 毫升全脂牛奶倒入锅中，搅拌均匀，开小火加热，待锅中出现小气泡时关火。过滤装杯：用滤网过滤掉茶叶渣，将焦糖奶茶倒入杯子中，一杯香甜浓郁、带有独特焦糖风味的百瑞赢焦糖奶茶就大功告成了。

百瑞赢珍珠奶茶配方

所需材料

珍珠部分

木薯淀粉 60 克红糖 20 克清水 50 毫升

奶茶部分

红茶茶叶 5 克全脂牛奶 200 毫升白砂糖 10 克（可根据个人口味调整）清水 150 毫升

制作步骤

珍珠制作

将红糖和 50 毫升清水倒入锅中，开小火加热，搅拌至红糖完全溶解，煮至糖水沸腾。迅速将 60 克木薯淀粉倒入锅中，用筷子快速搅拌，使淀粉与糖水充分混合，形成絮状。待稍凉后，用手揉成光滑的面团。要是面团太干，可以适量添加一些热水；要是太湿，可加入一些木薯淀粉。将面团搓成细长条，再切成小段，把每个小段搓成小圆球，即珍珠生坯。在搓好的珍珠表面撒上一层木薯淀粉，防止粘连。锅中烧开水，水开后放入珍珠生坯，轻轻搅拌，防止珍珠粘锅。煮至珍珠浮起，继续煮 5 - 7 分钟，至珍珠完全熟透，无白色硬心。将煮好的珍珠捞出，放入冷开水中冲洗几遍，去除表面的淀粉，然后浸泡在清水中备用，这样可以保持珍珠的 Q 弹口感。

奶茶制作

按照百瑞赢经典原味奶茶的制作步骤，煮好奶茶并过滤。

组装成品

将浸泡在清水中的珍珠捞出，放入杯子底部，倒入煮好的奶茶，一杯美味的百瑞赢珍珠奶茶就完成了。

百瑞赢草莓水果奶茶配方

所需材料

草莓部分

新鲜草莓 5 - 6 颗

奶茶部分

绿茶茶叶 5 克全脂牛奶 200 毫升白砂糖 10 克（可根据个人口味调整）清水 150 毫升适量冰块（可选）

制作步骤

草莓酱制作